自然香 真本味 馨(xin)茗芳 一貫堅持做好茶
聽說舊時粵港澳地區的茶(cha)(cha)(cha)樓與家庭喝普洱(er),多選用(yong)普洱(er)散茶(cha)(cha)(cha),因為(wei)散茶(cha)(cha)(cha)既便(bian)于取用(yong),又物美價(jia)廉。
而包(bao)裝精致的普洱茶(cha)餅,則(ze)一般是逢年節(jie)喜事時贈送的禮品。
大概人們(men)每逢年節饋贈親友(you),一(yi)定(ding)要去裝一(yi)個好(hao)看的禮(li)盒(he)、匣子才覺得拿得出手。普洱茶餅,就(jiu)相當于(yu)老(lao)北京城的點心匣子。
七(qi)(qi)子餅,就是普洱茶(cha)傳統(tong)、經典的一種包裝形式,又可稱“七(qi)(qi)子圓”、“圓茶(cha)”,是以普洱散茶(cha)為原(yuan)料,加(jia)工(gong)緊壓成外形美觀酷(ku)似滿月的圓餅茶(cha),每片圓茶(cha)凈重357克,而3+5+7正合十五,象征團圓。
每七圓則為(wei)一筒(tong),故(gu)曰“七子餅茶”。
云南七子餅,是云南傳統普(pu)洱茶的標志性產品。
餅圓(yuan)如月(yue),每餅重7兩(liang)(357克),七餅為一(yi)筒,這(zhe)是(shi)被史書記(ji)載的(de)云南(nan)七子(zi)餅。
七(qi)子餅茶始于何(he)時,如何(he)得名(ming),為什(shen)么要七(qi)餅為一(yi)筒,意寓(yu)著什(shen)么,人們說法不一(yi)。
圓圓滿滿多(duo)(duo)子多(duo)(duo)福,這(zhe)是(shi)近幾十(shi)年來普(pu)遍的說(shuo)法。這(zhe)種說(shuo)法有送吉祥,有親和感,有人情味(wei),比喻的也十(shi)分(fen)貼(tie)切,聽起來使人心(xin)暖情悅(yue),在新時代里這(zhe)種解釋再好不(bu)過了(le)。
無(wu)論(lun)如何(he),七(qi)子(zi)(zi)餅茶,從它出(chu)世(shi)的(de)那天起就(jiu)決定(ding)(ding)了它的(de)尊貴(gui)與唯一,因為中外(wai)(wai)歷(li)史上,用國(guo)家(jia)法律來規定(ding)(ding),來宣布一種(zhong)茶品(pin)的(de)外(wai)(wai)形(xing),重(zhong)量,包裝規格,得(de)此殊榮的(de)只有云(yun)南七(qi)子(zi)(zi)餅茶(七(qi)子(zi)(zi)圓茶),七(qi)子(zi)(zi)餅茶是(shi)清代達到(dao)國(guo)家(jia)標(biao)(biao)準的(de)國(guo)標(biao)(biao)茶。
做茶,有(you)自己的(de)茶園,自己心里才(cai)有(you)數(shu),才(cai)有(you)信心。
這款七(qi)子餅(bing)普(pu)洱(er),便來自(zi)(zi)廠家自(zi)(zi)有的1300余畝茶園基地(di),包括寧洱(er)細(xi)石頭大田(tian)山和(he)困鹿山區。
從源頭把控品質,茶園環(huan)境生態自然,平均海拔1700米,降雨(yu)量充(chong)沛,陽光(guang)充(chong)足(zu)。
其中(zhong)有300年古(gu)樹茶(cha)100余畝,古(gu)樹喬木茶(cha)園(yuan)800余畝,臺地茶(cha)園(yuan)400余畝,更是做到了年產(chan)出茶(cha)葉1000余畝,產(chan)量大,質量優(you)。
有保障,更放心。
這批普洱傳統(tong)工藝制(zhi)作,非常重視每一(yi)個(ge)細節(jie)。
由制茶經驗豐富的老師(shi)傅(fu)從采(cai)茶開(kai)始(shi)就親自把控(kong)品(pin)質,堅持采(cai)用傳統手(shou)工模式(shi)制茶,只為那(nei)一(yi)杯美好,沒有比(bi)這更直(zhi)率(lv)的心意。
普洱(er)茶,越(yue)陳越(yue)香(xiang),茶湯橙黃(huang)透(tou)亮且(qie)飽(bao)滿、厚重、口感順滑,不管是聞香(xiang)還(huan)是入口香(xiang)表現都很(hen)突出,杯(bei)底香(xiang)也很(hen)明顯,漸(jian)漸(jian)會展(zhan)露出陳年(nian)普洱(er)豐滿的質(zhi)地。
在合(he)適的(de)(de)倉儲條件下,不(bu)僅(jin)在湯(tang)色上(shang)有明顯的(de)(de)轉變,在氣味、口感上(shang)都會(hui)有華麗(li)的(de)(de)轉身。
這款普洱(er)生(sheng)茶,2012年的原(yuan)料,至今陳化八年,也是有了(le)一定(ding)的年份。
茶餅(bing)采用(yong)簡簡單單的(de)白(bai)棉(mian)紙包裝(zhuang),一圈綠(lv)色大字圍繞“正宗云南七子(zi)餅(bing)普洱茶”。
看外觀,餅型周(zhou)正、餅窩(wo)居(ju)中(zhong),內扉(fei)壓在餅面,干茶墨綠油潤顯毫,條索粗壯(zhuang)、纖長。干嗅清香(xiang)無(wu)異味。
沸水醒(xing)茶(cha)1道,快速出湯。